演讲嘉宾
Conor Delahunty
亚太区创新部的副总裁,食用香精和营养部
德之馨

Conor Delahunty博士是德之馨亚太区创新部的副总裁,隶属于食用香精和营养部。他领导着“感官分析及消费者洞察”与“研究及技术”两大功能的融合,用以创造全新的风味和在营养诉求上有价值的成分。
Delahunty博士有着20年的基础研究经验,并将其课题应用于食用香精,感官评估及消费者洞察科学与营养科学的研究领域。他的科学成就包括,产品应用的方法,食物风味的理解,为食品的营养诉求调整配方(低盐,糖,脂肪),并演示了食物风味对日常营养膳食以及人们的饮食习惯的作用。Delahunty博士是国际公认与感官研究领域合作密切的科学家,经他(合作)发表的科研论文和文章已经超过130篇。