褚海波拥有十年以上的食品行业的技术开发经历，曾在日本三得利、杜邦以及发过纳图瑞克斯等工作。针对减糖，瓦克环状糊精可以有效掩盖植物提取物等功能性成分带来的不良风味，减少使用糖类去遮蔽这些苦味，从而到达减糖的健康概念。