演讲嘉宾
Bastien Ciocca
酒零后(仅1天)
共同所有人兼联合创始人
Hope & Sesame Group

Bastien出生于瑞士的一个餐馆老板和酒商家庭,毕业于洛桑酒店管理学院。作为瑞士酒吧协会的前副主席和香格里拉酒店的餐饮经理,他的经验遍及三大洲,对餐饮业具有世界性的视角。离开香格里拉后,他与大学同学Andrew Ho和妻子Marcia Xiao一起开设了广州第一家庙前冰室。

庙前冰室曾两次被DRiNK杂志评为"中国年度最佳酒吧"以及其他许多奖项,并在过去3年里一直在“亚洲50家最佳酒吧名单”上,以及“世界50家最佳酒吧”的前51-100名。

在过去的3年里,他与Andrew及他的团队合作,在中国各地进行了多个咨询项目,如四季酒店(广州)和文华东方酒店(北京和深圳)Stiller的泰安门和Ralph Lauren。他还在全球40多个城市举办了调酒轮班及品牌活动。

2019年,团队推出了Charlie's,一个位于广州的意大利咖啡馆/酒吧,推出专注于中国季节性产品的菜单。2020年,他们开设了庙前三酉,一个现代白酒鸡尾酒酒吧,以及庙前冰室深圳店。2022年,他们开设了第5家店,位于深圳福田的庙前三酉。


议题介绍
酒零后(仅1天)
 · 06月25日 (第一天)
探索年轻化的酒怎么做
*本议程中提到的“年轻人”“青年”等是指根据当地法律法规达到法定饮酒年龄的消费者。
4.2馆-丝路厅
漫步全球
10:25
重塑白酒文化:创新与故事的力量

庙前三酉,从2019年至2023年,连续五年获得亚洲最佳50家酒吧,以及DRiNK饮迷中国年度酒吧、最佳鸡尾酒单等荣誉。创始人Bastien带领团队服务于诸多头部白酒企业,帮助许多中国白酒找到新的“表达方式”。

他将和我们分享这一年他在全球各地推广白酒文化的心得:怎样的创新与叙事,能帮助传统的白酒打动更多新的消费者?

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