演讲嘉宾
曹国亮
渠道创新(3天)
创业者论坛
爸爸糖创始人
糖兜科技CEO

曹国亮,男,汉族,1986年7月生,甘肃会宁人,研究生学历,共产党员,2007年7月参加工作,现任江苏爸爸糖餐饮管理有限公司的董事长,上海糖兜科技有限公司CEO。曾获获得“无锡市五一劳动奖章”“梁溪青年五四奖章”荣誉 等荣誉。2023年担任无锡市梁溪区第二届政协委员、梁溪团区委兼职副书记、江南大学产业教授、硕士研究生校外导师等职务。

2017.6-至今,创立爸爸糖手工吐司品牌,在行业内开创吐司单品的新商业经营模式,以手工吐司作为细分单品,给传统烘焙行业带来变革。截至2023年底,爸爸糖品牌已在全国 182 个城市开出500+门店,连续多年蝉联中国手工吐司头部品牌。

公司严格坚守食材、安全、工艺和新鲜等四大标准,坚持使用定制专用小麦粉、进口全脂乳粉、进口精选白砂糖与进口高品质黄油,对每一片吐司面包的口感和品质精益求精,坚持“手工现烤、只卖一天”的高品质标准。成立以来,爸爸糖获得了消费者、行业媒体和资本的一致好评。

先后获得艾媒金榜“中国新锐烘焙连锁品牌15强”第一名和“中国烘焙十大品牌”等近百项殊荣。2021年6月,爸爸糖获得IDG资本上亿元融资。2023年4月,爸爸糖被中国航天基金会授予面包行业唯一“中国航天事业合作伙伴”荣誉称号。

2020.7-至今,正式加入盒马集团,独立成立糖兜科技,负责盒马烘焙模块的经营提升。成功升级新零售独角兽盒马烘焙的品牌化建设,创建盒马烘焙的品牌心智。目前已启动自有盒内供应链体系的布局,联合创立国内首个实现“从一粒小麦到一只面包”全链路生产的烘焙工厂,提升盒马烘焙全国网络的极致效率,打造适应盒马不同业态的经营模型和最佳实践。


议题介绍
渠道创新(3天)
 · 06月25日 (第一天)
稳筑基本盘
4.2馆-A2
高增长渠道
查看议程
创业者论坛
 · 06月26日 (第二天)
从 0 到 1 到 10
4.2馆-B2
直面增长焦虑
11:05
靠手工吐司实现6亿营收,爸爸糖的逆势增长方法

烘焙连锁店是一个“性感”的生意,但要从内卷和不确定性中存活,却需要创业者抵住快速扩张的“诱惑”。在经历了多轮洗牌的烘焙赛道,「爸爸糖」聚焦“手工吐司”品类,扎根供应链持续优化产品品质与门店经营效率,实现了182城开店,亿元融资,超6亿营收的成绩。

FBIF邀请到创始人曹国亮:稳健增长的「爸爸糖」,如何走出了一条难以复制的逆势扩张道路?

查看议程