包莹，现任嘉士伯中国质量总监。在嘉士伯工作14年，主要从事酒类研发和质量技术工作。江南大学生物工程硕士，中国酒业协会啤酒分会技术委员，标委会啤酒分会委员， 高级评酒师，德国柏林酿酒学院VLB国际认证酿酒师。

中国的啤酒消费经历过了成长期、快速增长期，目前啤酒消费量已经达到饱和平台期。这个行业也在悄然进行从量变到质变的过程。求新、求变、求健康、求品质已经从为行业新的发展趋势。