演讲嘉宾
小里博栄FRSA
龟甲万印度代表兼董事;La Ditta Singapore 创始人;日本料理亲善大使
龟甲万 & La Ditta Singapore

Harry是一位企业家、社会心理学家和寿司馆长。他毕业于伦敦政治经济学院和牛津大学,在日本维珍和戴森公司担任市场营销主管,但他最初是英国一家公司的合格国际税务专家,这家公司就是现在的埃森哲。

现在,他身兼数职,经营着Sushi and More(印度第一家也是最大的多城市连锁平价寿司店)和Dr Smart Money(由牛津创新公司提供种子资金的社会影响项目)等多个项目。他还在印度经营Kikkoman(拥有350多年历史的日本知名酱油品牌),担任董事和印度代表。

吉尼斯世界纪录保持者,曾获优秀设计奖,但不会开车。在苏黎世SBS瑞士商学院完成第二个应用商业硕士学位后,仍在攻读博士学位。

喜欢简单的食物、书籍和瑜伽。英国皇家艺术学会会员,Chaîne des Rôtisseurs餐厅主厨。现居孟买和新加坡。印度首位日本TEDx演讲者。

曾采访投资人吉姆-罗杰斯(Jim Rogers),并成为亚马逊日本畅销书。Harry刚刚出版了他的第一本日文书籍《Oxford Success Principles: 10 Principles for Driving Success in Life》,该书已成为畅销书。

2022 年 12 月,日本政府任命Harry为日本料理亲善大使。


议题介绍
调味品与预制菜
 · 06月25日 (第一天)
三餐里的新味道
4.2馆-C2
品牌战略
10:05
【出海】 非一日之功——龟甲万如何走进印度?

龟甲万在欧美成功立足后,又将眼光投向了方兴未艾的印度市场。在印度推出两年多后,龟甲万酱油就在30多个城市实现了销售额的稳步增长。不为人知的是,其成功背后是长达18年的日本饮食文化输出的铺垫,可谓食品出海,文化先行。

让一个陌生的国度接受异国风味不可能一蹴而就,需要多年持续输出和普及异国饮食文化。酱油作为亚洲风味的经典调味品,要征服香料大国——印度,要如何另辟蹊径?

听说,和印度中餐有关?来现场,Harry会告诉你更多。

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