演讲嘉宾
凡文险
创始人兼CEO
美鑫食品

凡文险,1983年出生,湖北安陆人,中国矿业大学MBA,美鑫食品创始人兼CEO。拥有近20年品牌餐饮运营与管理、品牌营销、食品供应链管理、企业运营管理等相关工作经验,管理团队近400人。

2009年合作创办“川锅一号”品牌火锅店,目前已遍布全国,分店达60余家,2017年成立江苏美鑫食品科技有限公司,总投资5.1亿元,建设占地50000平方米的智能化工厂,是长三角地区知名的专业复合调味料生产商。

作为中国创业的企业家代表,他始终本着以让顾客快乐,让员工成长,用美味给世界带来美好的使命,致力于打造汤汁酱料新一代调味品领导品牌。分别在2019年荣获“中国食品行业十大领军人物”,2021年荣获“中国复合调味品产业创变人物”等众多行业荣誉称号。


议题介绍
调味品与预制菜
 · 06月25日 (第一天)
三餐里的新味道
4.2馆-C2
突破重围
15:00
【小组讨论】川调之外,哪些地方口味是风口?

“你的酱料,我的酱料,好像都一样……” 走到货架,除了小龙虾,就是酸菜鱼和酸汤肥牛……复合调味料创新如今陷入互相模仿的怪圈,川调单品几乎被做了一个遍。中国那么大,口味地图上还有哪些潜力股有国民级的流行潜质,为企业带来新增长呢?

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