演讲嘉宾
Ravi Jhala
商业化全球负责人
Perfect Day

Ravi JhalaPerfect Day的商业化全球负责人,该公司是一家精密发酵领先企业,其使命是通过开发新的方法来制作您今天喜爱的食品--从乳制品货架开始,从而创造一个更友好、更环保的明天。他负责领导商业团队与大小公司建立和促进可持续的商业合作伙伴关系,这些公司将我们的蛋白质作为实现可持续发展目标的工具,共同打造绿色供应链。

Ravi热衷于食品创新,拥有近二十年的产品开发、研发和商业化管理经验。他的专长涉及食品行业的方方面面,包括为零售、餐饮服务和食品配料领域的全球领先企业提供产品和工艺开发项目。他与供应和需求链职能部门无缝合作的能力使他的团队能够快速高效地实现重大突破。

Ravi加入Perfect Day之前担任食品开发部主管,之后晋升为商务团队主管。他曾在 Schreiber Dynamix Dairies 担任研发和产品开发主管,负责新产品开发和创新。在此之前,他曾在 ChobaniWells Enterprises Sargento Foods 担任研发职务,是这些食品领导企业最重要的发现和产品的主要推动者。

Ravi拥有南达科他州立大学食品与生物材料加工硕士学位和阿南德农业大学乳品技术学士学位。他对精准发酵的未来以及Perfect Day为我们所有人建立一个更公平、更有弹性和更多样化的食品体系的愿景充满热情。


议题介绍
乳品创新
 · 06月26日 (第二天)
击中新品类
4.2馆-A1
专题:新蛋白探索
11:00
【生意】"史上最有钱"的新蛋白公司:Perfect Day和它的朋友们

毫不夸张的说,在新蛋白精密发酵领域,Perfect Day的商业化实践一骑绝尘。新兴市场,商业化格外重要。当新蛋白行业逐渐成熟,产业生态如何,市场环境又是怎样?我们想听听Perfect Day和它的朋友们的故事。

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