演讲嘉宾
Michael Mitsakos
商业联合创始人兼总裁
Arkeon

Michael在技术初创企业、风险融资和业务发展方面拥有超过12年的经验。出于对可持续发展和影响力投资的浓厚兴趣,他目前的工作重心集中在食品、健康和福利领域。近三年,他致力于与这些领域的顶尖科学家共同合作,创办企业。在创立Arkeon之前,Michael曾在EVIG集团中担任主席,在构建替代蛋白质公司投资组合方面发挥了关键作用。该投资组合包括培养肉、精准发酵和微生物发酵。在此期间,该集团成功获得了4000万欧元的融资。Michael对公司建设的热情根植于他多元化的工作经历,涵盖了创意产业、初创企业和风险投资领域。他曾就职于总部位于柏林的风险投资初创公司Monoqi和中东最大风险投资企业之一的Middle East Venture Partners。


议题介绍
科技创新
 · 06月27日 (第三天)
科技,再造食品奇迹
4.2馆-丝路厅
未来食品实验室
09:30
蛋白质的新来源:空气?

“聘请”勤劳的微生物,让人头疼的二氧化碳也能成为食品制造的新原料!奥地利初创公司Arkeon Biotechnologies,仅利用微生物、二氧化碳和氢气三种原料,便能通过负碳发酵技术生产20种氨基酸。Arkeon使用的微生物是一种古菌(Archaea),在产生氨基酸时会将产物吐出胞外,因此可以按需检索和定制蛋白质。

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