演讲嘉宾
Jason Cohen
Gastrograph AI创始人
Simulacra Data创始人兼首席执行官

Jason Cohen是Simulacra Synthetic Data Studio (SDS) 的创始人兼CEO,SDS是一个利用少量样本生成大量合成数据的交互平台,主要应用于消费者行为的调研领域。Jason曾是Gastrograph AI的创始人与CEO,Gastrograph AI对人类感官感知能力进行建模,进而分析并预测消费者对食品饮料风味的偏好。

Jason的专业背景涵盖感官科学、人工智能、拓扑数据分析、以及茶叶品评。在创办SDS 和Gastrograph AI之前,Jason曾是The Tea Institute at Penn State的创始人兼执行总监。该研究所是一个跨学科的茶研究机构,常驻有5个以上不同领域的20多名研究人员,研究范围涵盖中国、日本和韩国的茶文化与相关科研领域。


议题介绍
科技创新
 · 06月26日 (第二天)
科技,再造食品奇迹
4.2馆-丝路厅
解锁AI的商业应用
14:30
把1000位数据分析师装进口袋里:用AI重新定义风味创新

忘掉无休止的调整和试错吧!AI正准备彻底革新风味创新的世界,将1000位数据分析师的综合专业知识装进你的口袋。在全球38个国家、超过15亿风味数据档案的支持下,Gastrograph AI将能以超乎想象的速度分析成分组合与文化趋势,推荐你从未想到的可能风味搭配,预测下一个突破性的热门——突破“美味”的界限。

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