演讲嘉宾
孟娇龙博士
科技创新（第2、3天）
华东师范大学
孟娇龙博士，从事有机合成研究超十年，研究方向为塑料的低能耗降解。博士毕业于华东师范大学。曾获得2023年上海市绿色创新创业SCIP+大赛三等奖及指定命题奖。2023年英国皇家化学会新星学术论坛三等奖。2023年第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛上海赛区银奖。2024年杨浦区第八届创业之星大赛“优胜奖”。2024年第四届“海聚英才”全球创新创业大赛校二等奖。第一作者身份在Science Bulletin, Advanced Sciences, CCS Chem., Org. Process Res. Dev.等国际高水平期刊上发表文章10余篇，专利20余项。
议题介绍
科技创新（第2、3天）
· 06月27日 (第三天)
科技，再造食品奇迹
4.2馆-丝路厅
商业可持续：成本与体验的平衡
14:25
光降解，搞定废弃塑料的颠覆性技术
塑料广泛应用于食品行业：塑料袋、饮料瓶、打包盒、保鲜膜……据统计，塑料包装中用于食品领域的比例约为70%。然而，塑料难以降解，除了替代包装外，还有什么好对策？现在，通过“光降解”这项颠覆性技术，不用高温高压，也无需分拣清洁，废弃塑料就能被轻松降解，还能产生用于制造新塑料的产物。在海南，这项技术正从实验室走向全面产业化。
科技创新（第2、3天）
· 06月27日 (第三天)
科技，再造食品奇迹
4.2馆-丝路厅
商业可持续：成本与体验的平衡
15:15
【小组讨论】科技创新：塑造食品产业的可持续模式
再生农业技术、生物合成原料、可降解包装，大大节约了食品生产所需的环境资源。被称为“第一生产力”的科技，是如何为食品可持续生产注入新动力的？从生产到加工，再到包装和运输，食品生产各环节如何借助科技的无限潜力，组成一条绿色的产业价值链？让我们一起探索科技驱动下的食品产业可持续模式。