张丽敏女士拥有世界百强商学院本科、硕士学历，具有较强的的经营管理理论知识。多年欧洲留学经验锻造出极具创新能力的国际化视野，对于西方发达国家食品行业运营模式进行过深入研究。

2016 年张丽敏女士加入荷仙集团，任总经理至今。2021年荷仙集团投资成立荷仙食品有限公司，张丽敏女士同时开始任荷仙食品有限公司总经理至今。

作为宝应荷藕之乡荷藕产业发展变化的亲历者，张丽敏女士结合自身学习经验，提出要重视产品创新能力和人才培养，推动集团与多所高校、科研院所合作开展莲藕新品种选育引进、深加工产品关键技术研究，并于2020年由荷仙集团牵头组建成立了国家特色蔬菜产业技术体系莲藕研究院，是首个国家级莲藕研究院。荷仙集团也创新研发了多款热销莲藕产品，并获得多项专利和荣誉。