演讲嘉宾
Nick Benz
饮料创新
总裁
CALIWATER

Nick Benz是一位高度成就导向的卓越高管,现任Caliwater总裁。Caliwater是一家由演员Vanessa Hudgens和Oliver Trevena创立的领先仙人掌水品牌。在他的领导下,公司在美国及国际市场的分销得到显著扩展,品牌知名度大幅提升,并在竞争激烈的植物性饮品市场中实现了快速增长。Nick的战略重点是利用仙人掌水的独特优势,满足消费者对健康、功能性和可持续饮品日益增长的需求。

Nick的领导历程中曾在多家知名公司担任关键职务,如FIJI Water和Jackson Family Wines。此外,作为Leaven Brands的创始人,他将多个早期概念转化为成功的初创企业,值得一提的包括Richard’s Rainwater、Barrel Creek Provisions和Betera,Nick利用他的投资和咨询技能推动了这些企业的快速增长。在职业生涯早期,Nick曾在纽约为著名厨师Jean-Georges工作。他拥有贡萨加大学的工商管理学士学位、法国烹饪学院的高级烹饪艺术文凭以及葡萄酒与烈酒教育基金会的葡萄酒文凭。


议题介绍
饮料创新
 · 06月25日 (第一天)
Wow,想喝!
4.2馆-C1
风味进阶
16:30
“碰瓷”椰子的仙人掌:高速增长的仙人掌饮料是怎样炼成的?

在FBIF2017,我们曾试图讨论过仙人掌在饮料类目的表现和潜力。6年过去,最新数据显示2018-2022年北美和英国上市的饮料产品中,仙人掌风味饮料的复合年增长率为56.51%。即便如此,由于原料的特殊性,人们对于仙人掌饮料品类还是缺乏概念。

来自美国的仙人掌饮料品牌CALIWATER,一句“Why Coconut When You Can Cactus”(当你可以选择仙人掌水时,何必选择椰子水呢?)的口号“碰瓷”椰子水,说明了仙人掌饮料和仙人掌汁比椰子水含有更少的卡路里和更多维生素的特质。品牌从2014年正式上线至今,发展迅速,到2022年年中估值高达1亿美元。

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