议程
分类:
全部
乳品创新
饮料创新
零食与烘焙
功能性配料
营销创新
包装创新
渠道创新
产品开发论坛
全体大会
Foodtalks沙龙
日期:
全部
05.10
 (第三天)
全体大会
· 5月10日 (第三天)
08:57
主办方致辞
09:00
主席致辞——强基固本,乘势而上:在变局中打造增长新范式
09:45
AI新质零售:重构实体零售的韧性与生长力

在消费降级与技术跃迁的双重张力下,实体零售迎来结构性重塑的新周期。张文中董事长将从零售经营与AI创新的协同实践出发,系统阐述如何以AI为引擎,构建‘’零售经营+全面数字化+AI‘’的AI新质零售,他将聚焦以下三大核心议题:

1.成长力:AI新质零售坚持以数据为关键要素,以人工智能为核心驱动力,全面革新快消品从生产端到消费端的流通环节,重构人、货、场关系,形成高效、可持续、包容性增长的新模式。

2.生态力:AI新质零售需要以“生态协同”取代“单点竞争”,流通企业、AI第三方服务商、云服务商、算力服务商等实现资源互补与创新加速,生态内共享最佳实践、降低技术风险、共同应对AI技术复杂性。

3.幸福力:AI新质零售坚持“以人为本”,秉持“五热爱”理念,即热爱自己、热爱家人、热爱同事、热爱伙伴(所有商业合作伙伴)、热爱顾客,致力于打造集高效、便捷、优质于一体的新型零售体系。

10:05
解码日韩功能饮品市场增长的底层逻辑

话题将深入解析日本与韩国市场由于人口结构变化、老龄化社会及健康意识升级驱动的市场变革,聚焦饮品功能升级与创新、液体蛋白与运动营养增长趋势,以及产品包装的深度洞察。利乐日韩地区市场总监Yoko Kaji将为您分享趋势与案例,为中国市场带来启发和灵感。

10:40
智能跃迁,科技如何改写食品及零售行业竞争图谱
11:15
数字供应链架构,智启未来
11:50
午餐&巡展
14:00
从“流量收割”到“用户深耕”,小红书食饮行业的高质量生长路径

在市场环境充满不确定性、消费决策越来越谨慎的时代,品牌如何突破传统流量营销瓶颈,实现高质量的生长?答案都在小红书里。小红书作为拥有超过3亿用户的美食灵感发源地,我们将分享小红书食饮行业营销解决方案和丰富的实战案例,呈现小红书如何通过独特的社区生态 & 种收一体全域转化的高效链路,赋能万千食饮品牌激发消费需求、深度影响消费决策、高效驱动全域转化并沉淀优质口碑,帮助品牌通过“用户深耕”最大化品牌营销长效ROI。

14:40
【品牌访谈】国内纵深,国际横拓——双轮驱动韧性增长
15:20
全球乳业新格局下的“伊利路径”:海外市场发展与布局

在全球乳业格局加速重构的背景下,中国乳制品企业正积极“走出去”,参与全球竞争。作为中国乳业龙头,伊利集团近年来在海外市场动作频频,展现出打造全球乳业生态圈的雄心。本次论坛将邀请伊利集团副总裁徐克先生,分享伊利在海外市场发展与布局方面的战略思考和实践经验。

15:50
从“买全球”到“融全球”:消费巨头的并购破局战与全球价值链重构

在全球地缘经济裂变、消费市场碎片化加剧的背景下,中国企业的全球化正从“产品出海”转向“资本出海”,但并购后的品牌整合、文化协同与供应链重组仍是巨大挑战。相比国际巨头(如雀巢、可口可乐、百事、亿滋)通过百年并购沉淀的“资本+运营”双轮驱动能力,企业如何避免“并购即巅峰”的陷阱?如何将并购标的转化为可持续增长的引擎而非财务负担? 

本场对话将聚焦:中西并购逻辑, 整合的“软性门槛”,拆解文化兼容、人才留存的隐形方法论,地缘变局下的新规则以及中国式答案的可能性

16:45
结束