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张葛建
零食与烘焙
大中华区合伙人及董事总经理
沙利文

张葛建先生现任沙利文大中华区的合伙人兼董事总经理,自2010年加入沙利文公司以来,积累了超过10年咨询行业经验,曾服务过众多财富500强跨国企业、央企国企和投资机构等。他主导过多种类型的咨询项目,包括企业战略咨询、管理咨询、市场准入战略分析、消费者洞察、兼并收购和投资的尽职调查,以及IPO上市行业顾问服务等。

张葛建先生在消费及乳品领域有着非常丰富的经验,指导和参与了超过200个咨询项目的管理和执行,其中不乏知名企业客户,包括海底捞、农夫山泉、飞鹤、卫龙、优然、澳雅、银鹭、日清、百胜、达利、喜茶、万洲、圣牧等。

张葛建先生在上海外国语大学学习获经济学硕士,同时拥有东南大学管理学学士学位。


议题介绍
零食与烘焙
 · 05月08日 (第一天)
做美味有趣的零食品牌
战略新风向
09:35
多元化消费需求背后:零食品类创新趋势洞察

在万亿规模的零食市场中,不同年龄、地域、文化背景的消费者展现出多元化需求。Z世代青睐新奇、有趣的口味体验,上班族期待零食提供的情绪价值,养生人群更爱高营养、低负担的产品。细分市场的精准把握已成为品牌突破增长瓶颈的关键。

- 2025年的零食市场有何新鲜事?

- 当下消费者喜欢什么?哪些细分品类更具潜力?

- 如何结合消费者的多元化需求,做到差异化创新?

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