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Raffael Wohlgensinger
乳品创新(2024)
创始人及首席执行官
FORMO

Raffael Wohlgensinger是生物技术初创公司Formo的创始人及首席执行官,Formo是欧洲领先的专注食品生产的精准发酵公司。他拥有圣加仑大学旗舰课程“战略与国际管理硕士”学位,该课程创纪录的蝉联12次《金融时报》全球最佳工商管理硕士。他是Nucleus Capital的天使投资人和风险投资合伙人。Nucleus Capital是总部位于柏林的早期风险投资基金,专注于保护地球健康的深度科技解决方案。


议题介绍
乳品创新(2024)
 · 06月26日 (第二天)
击中新品类
专题:新蛋白探索
10:45
【产品】Formo:奶酪的复盘,改造,颠覆

“我们的产品不像奶酪,它就是奶酪”,精湛的发酵技术正在颠覆奶酪行业。从消费者接受度上,来自德国的精密发酵奶酪品牌Formo的调研结果显示,71%的消费者愿意购买精密发酵制造的非动物乳制品;口味上,Formo的产品还获得了米其林星级厨师的青睐!同时,商业上,Formo还获得了迄今为止欧洲食品科技初创公司最大的A轮融资。这实在是太酷了!

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