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尹婧
乳品创新(2024)
中国营养科学负责人
丹麦阿拉食品原料集团
尹婧在营养与健康方面有20年的工作经验。她在澳大利亚和英国工作5年后,加入雀巢中国研发,围绕中老年人的身体行动力开展了营养干预研究,支持保健食品的上市。另外,她在公司的市场部工作4年,负责推动营养健康产品的创新、支持产品多渠道的沟通,并与外部机构、专家合作,开展学术交流。目前,尹婧在丹麦阿拉食品原料公司,负责在中国开展针对婴幼儿、老年人、运动人群、医学营养等方面的科学研究。
议题介绍
乳品创新(2024)
· 06月25日 (第一天)
击中新品类
新人群,新增量
14:35
从牛奶中的乳脂球膜出发,挖掘各代际的市场空白
乳脂球膜(MFGM)是一种从牛奶中提取的天然成分,其独特的生物活性和营养特性,使其在婴儿配方奶粉中占有重要地位。据AFI研究发现,MFGM不仅对婴儿的大脑发育和认知功能具有积极作用,其对成人和老年人的免疫、肠道健康、肌肉健康等方面同样有益。而这一发现,正在为MFGM打开新的市场空间。
Fact.MR数据显示,全球MFGM市场规模在2021年达到约8940万美元,并预计到2032年将以年复合增长率(CAGR)9.3%的速度增长至2.34亿美元。让我们一起从牛奶中的乳脂球膜出发,挖掘各代际的市场空白,获得新增长。