首页
徐柏鹤
产品经理论坛
创始人兼CEO
柠檬向右

柠檬向右创始人、首席执行官徐柏鹤2021年在上海创办了柠檬向右,作为品牌创始人始终坚持好产品、好模式的发展方向。产品上,柠檬向右尽量坚持使用四年以上老果树出产的柠檬,在不同的茶底中用切片、切块等不同的处理方法,以充分保留茶底的独特口感,用三种柠檬做一杯茶来衬托花香茶的风味。此外,柠檬向右使用TDS值40-60的水源,注重不同水果之间的口感协调度,并设计了自有的隔冰杯、鱼鳞杯。模式上,柠檬向右采用运营全托管模式,用品牌接触点罗盘管理百家门店。徐柏鹤强调,对消费者尽心、对员工尽力、对加盟商尽责的态度是让柠檬向右坚持走到今天的关键。


议题介绍
产品经理论坛
 · 05月09日 (第二天)
创意落地:让好点子不搁浅
09:45
从艰辛到出色:柠檬向右的柠檬茶是如何炼成的

在竞争激烈的茶饮市场中,柠檬向右以其独特的柠檬茶产品赢得了消费者的青睐。然而,这一成功背后充满了艰辛和挑战。从原料选择、配方研发到供应链管理和市场推广,他们在每个环节都经历了诸多困难。本话题将深入探讨柠檬向右在产品落地过程中所付出的努力和克服的困难,包括:

- 原料供应的挑战:如何找到优质且稳定的柠檬和茶叶供应,以确保产品的高品质。

- 口味调试的反复:为了创造出与众不同的口感,研发团队经历了多少次试验和改良。

- 工艺技术的突破:在生产过程中遇到的技术难题是如何被解决的,确保了产品的稳定性和一致性。

- 市场认知的建立:作为新品牌,如何打破对传统柠檬茶固有印象,建立品牌信任。

- 竞争压力的应对:面对市场上众多竞争对手,柠檬向右如何用差异化战略突围。

通过剖析柠檬向右的奋斗历程,我们将为产品经理和创业者提供宝贵的经验和启示,探讨在资源有限、挑战重重的情况下,如何坚持创新、克服困难,最终将优秀的产品成功推向市场。

查看议程