Alan是一名环保主义者、植物活动家和社会企业家。2019年，他作为世界上第一个专门研究替代蛋白质的加速器ProVeg孵化器的创始团队成员，开始了他在替代蛋白质领域的职业生涯。2021年，Alan创立了Libre Foods，利用真菌和发酵的力量引领食品系统转型，真正滋养地球和生活在地球上的每一个人。