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楚朝阳
零食与烘焙
研发总监
金丝猴食品
楚朝阳现任金丝猴食品有限公司研发中心总监，硕士毕业于江南大学食品专业，二十多年来一直致力于各类糖果、巧克力、烘焙等休闲食品的创新研究与产品开发工作。此前他曾任职于好时亚洲创新中心，主导各种跨品类的灵活创新等研究项目与产学研合作，目前是全国糖果和巧克力标准化技术委员会的现任委员，参与了十多项国家/行业标准的修订工作。
议题介绍
零食与烘焙
· 05月08日 (第一天)
做美味有趣的零食品牌
创意唤醒“玩心”
14:30
【特殊互动】糖果新次元：玩心觉醒！设计可以“咬”的快乐超能力
【行业痛点破局新视角】在功能性糖果市场以17.3%年增速狂奔的赛道上（Global Market Insights数据），传统甜味刺激已难撬动Z世代心智。当健康焦虑与体验经济双重夹击，我们观察到：62%的00后消费者愿为情绪价值支付40%以上溢价（尼尔森2023报告），这揭示了糖果品类进化的新法则——创造超越味觉的复合型感官资产。
在本场互动，主办方通过FBIF全媒体平台向粉丝征集创意，并联合金丝猴、金多多、旺旺等研发中心探讨天马行空背后的可行性。共同解构：当糖果从快消品进化为"情绪调节剂+社交介质+科技载体"的三位一体新物种，如何重构4000亿全球糖果市场的游戏规则？
最后让我们一起看看，什么样的糖果能抓住你的心！