论坛议程
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全部
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日期:
全部
09.21
 (第一天)
09.22
 (第二天)
饮料创新(现已延期,时间待定)
· 9月21日 (第一天)
Wow,想喝!
饮料新征程
08:35
“如何发现真正的用户价值,从趋势与常识”

商业世界的舆论场从不缺少喧嚣与噪音,永远有时下最热门的 buzz word 占据话题的中心,但回望整个商业历史大部分趋势最终都被证伪。在消费市场趋于冷静的今天,常识的重要性才更应该被重视。毕竟商业世界没那么多秘密,大部分都是常识。

09:05
茶、咖、酒:混搭出奇迹
饮料创新(现已延期,时间待定)
· 9月21日 (第一天)
Wow,想喝!
品类突破
09:35
【圆桌讨论】植物蛋白:品类再起航

技术的升级、健康生活的新理念为源远流长的植物蛋白市场注入了新的活力,植物蛋白要如何做好产品升级,同时用新的方式与消费者交朋友? 

伊利如何借助乳品优势重塑植物蛋白市场,行业多方可以如何帮助整个品类打好基础,最终成为一个真正融入大众生活的长青品类?中国的植物蛋白将会走出怎样一条属于自己的路?

10:20
【现场互动】植物基饮品品鉴

植物基饮品招募中~

12:20
午餐 & 巡展
饮料创新(现已延期,时间待定)
· 9月21日 (第一天)
Wow,想喝!
好喝战略
14:00
好喝方法论:让“好喝”成为习惯

“好喝”是一个定性的描述,每个人都有不同的感知,自然也就难以被精确测量。但是“好喝”是所有饮品的基础,虽然不可能做到人人都爱,但是TA 的喜爱必不可少。如何将主观的评价转化为可参考的标准,以一个相对标准的推新流程持续将好喝的新品带给用户呢?

14:30
新解构主义:用果味点亮果汁的跨场景应用
15:00
【特殊互动】中国饮料风味地图
15:30
洞察风味情感,打造共情体验

情感,作为人类潜意识的重要组成部分之一,是冰山下隐藏的巨大力量,无时无刻不在影响着消费者的购买决策。

无论是“肥宅快乐水”,还是“熬夜神仙水”,饮料的热门话题无一不充满了强烈的情感需求,与消费者共情。

对于饮料创新而言,风味至关重要。如何在乱花渐欲迷人眼的风味当中,PICK最能引起情感共鸣的风味?

16:00
饮料中的中国风土

960 万平方公里的土地上,绽放着 14 亿同胞们的味觉记忆。如何从地方风土中抓住美好风味?地方风味如何走向全国乃至全世界?

16:30
结束
饮料创新(现已延期,时间待定)
· 9月22日 (第二天)
Wow,想喝!
饮料创新(现已延期,时间待定)
· 9月22日 (第二天)
Wow,想喝!
茶力量
09:05
新茶饮反内卷

经历了高速发展的阶段,新茶饮似乎也开始“卷”起来了。在更加细分的市场,会有新的机会吗?

09:35
现制茶饮 vs. 包装茶饮:君子和而不同

越来越多现制茶饮品牌推出了预包装产品,而预包装饮品则开启了线下门店的尝试。其实,无论是现制还是预包装本质上都在做“喝的生意”,两者互相之间有什么可以学习的呢?

10:05
左手现制 + 右手即饮:用好产品占领先机

新茶饮的发展释放了整个茶饮市场的潜力,即饮茶也乘上了快速发展的东风。

然而从产品的角度而言,“现调”的先天优势让新式茶饮在口味、口感上就与即饮茶拉开了较大差距。

如何通过升级与创新,让即饮茶更大程度地复刻现制茶的感官体验,在不同场景中获得竞争优势?

10:35
【特殊互动】得闲饮茶
11:10
“佛系”的中国茶叶,不佛系的中国茶叶品牌

起源于中国的茶叶,在品牌化的路上却一直没能回到中国。产地遍布全国且各有特色的茶叶是产品多元化的基础,但也为标准化生产、品牌化运营带来了“地狱级”难度。如何克服非标的生产,孕育标准化的品牌?

11:40
万家茶企不及一个立顿,缺的仅仅是品牌吗?
12:10
午餐 & 巡展
饮料创新(现已延期,时间待定)
· 9月22日 (第二天)
Wow,想喝!
咖啡反内卷
14:00
“做好”咖啡之前,如何先定义“好咖啡”?

真心喜欢的就是好咖啡,一起咖啡吧~

14:30
【小组讨论】在云南,种一杯咖啡

种一杯咖啡要多久?云南用了一百年。现如今,云南咖啡到底走到了什么阶段?咖啡庄园、咖啡师、品牌方要如何同心协力推动中国咖啡的发展?

15:10
【特殊互动】困倦的下午……

当然是要来一杯咖啡啦!

15:40
特调咖啡的特调心意

杯里看到的柠檬片,杯上装饰的迷迭香草,特调咖啡的每一个细节都能带来更完整的感官体验,这也是特调咖啡在“好喝”以外更重要的意义。

16:40
咖啡黑科技

探索下一代的咖啡。

17:10
结束