演讲嘉宾
何小辰
寻源采购专家
盒马鲜生

现任盒马鲜生采购寻源专家,负责调味品板块。毕业于江南大学食品科学与工程专业,于2019年加入盒马OEM团队。工作经验横跨烘焙连锁,特色餐饮,传统快消。10年来在研发,销售,市场部不同职能模式下,专注打磨创新产品开发逻辑。通过行业与职能的深度跨界,兼顾的多样性的思考模式与扎实的产品落地能力,具备从行业分析,用户洞察,产品设计,产品模型,生产落地,营销推广的全链路能力。打造“只有盒马有的”的独特自有品牌商品,1酱成菜系列,无蔗糖大颗粒果酱等。


议题介绍
调味品与预制菜(现已延期,时间待定)
 · 09月22日 (第二天)
三餐里的新味道
传统与创新
16:00
老产品,新零售:探索调味品共创模式

作为新零售平台,盒马在过去频频探索新的产品开发模式,试图重构“人、货、场”的关系。位于零售端的盒马对调味品的市场洞察是怎样的?新零售思维又能为行业带来怎样的新机会?

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