演讲嘉宾
程昱嘉
咖啡研发部总监
瑞幸咖啡

台南Alfee coffee创始人,曾任奇美咖啡、高青集团等多家公司的咖啡项目顾问,自2020年起,程昱嘉先生担任瑞幸咖啡研发部总监。

程昱嘉先生积累了丰富的咖啡研发和咖啡课程培训经验,并获得了高度的认可。在台湾、上海、北京、重庆多家咖啡学院担任SCA BARISTA、咖啡拉花和专业意式咖啡课程的讲师。多次担任咖啡赛事评委,PCA咖啡大师竞技赛 拉花评委和冲煮评委;2016意大利咖啡拉花艺术大赛 评委;2015-2019WLAC世界拉花大赛台湾区 评委;2019WLAC世界拉花大赛中国区评委;SCA精品咖啡协会专任考官。


议题介绍
饮料创新(现已延期,时间待定)
 · 09月22日 (第二天)
Wow,想喝!
咖啡反内卷
15:40
特调咖啡的特调心意

杯里看到的柠檬片,杯上装饰的迷迭香草,特调咖啡的每一个细节都能带来更完整的感官体验,这也是特调咖啡在“好喝”以外更重要的意义。

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