演讲嘉宾
陈历俊
首席科学家兼副总经理
三元食品

陈历俊,教授级高工,博士生导师。主要研究方向为乳品安全与健康。入选中央组织部“万人计划”、国家科技部科技创新领军人才、国家人社部百千万人才工程突出贡献青年专家、北京学者、科技北京百名领军人才等,被授予国务院政府特殊津贴专家等30余项荣誉称号。主持/参与863计划等国家级科研课题12项、市部级科研课题59项,制修订国标70项,核心成果获国家科技进步二等奖2项、北京市等省部级科技进步奖20项,授权中国发明专利、国际专利41项,发表论文202篇,出版论著19部。


议题介绍
乳品创新(现已延期,时间待定)
 · 09月21日 (第一天)
击中新品类
战略与技术
14:10
低糖不是重点,“低升糖”才是

GI 值、GL 值是两个重要的指标,对应的是食物引起的血糖反应。

查看议程