演讲嘉宾
邵明
联合创始人
烹烹袋

邵明先生,一碗宇宙联合创始人、注册中国烹饪大师。

邵明大师有着三十年的烹饪经验,曾经任职于国际酒店集团旗下多家五星级奢华酒店:行政总厨,凭借非凡的厨艺成为当年喜达屋集团(现万豪国际集团)旗下的第一位华人行政总厨管理着中餐,西餐,意餐等各式风味厨房。

从厨生涯多年服务无数中央首长,国家领导等,及香港,澳门特首,多位各国政要首脑,国宴,私宴,均获得无数好评。

撰写出过《上海家常菜》《中国大厨·美食世界》等烹饪书籍,以及多家主流媒体采访,获得中国烹饪协会颁发的行业最高荣誉“中华金厨奖”,中国饭店协会颁发的“中国烹饪大师”等荣誉称号。

学无止境,居安思危,如履薄冰,贵在坚持。  ——《邵明• 十六字从厨箴言》


议题介绍
食品创业(现已延期,时间待定)
 · 09月21日 (第一天)
从 0 到 1 到 10
创业基本盘
11:30
【小组讨论】战略定力:精细矩阵,超级单品

既能对生活中的小确幸保持敏感,找到微创新点;又能对未来敢于畅想,布局长期方向。新锐品牌如何明确“近亲半径”,构建产品矩阵?如何找到自己的产品方法论,巩固“1 号产品”的优势?

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