演讲嘉宾
Simon Hill
联合创始人兼星级配方师
eimele亦餐

澳洲著名营养专家,美国康奈尔大学营养学硕士,澳大利亚国家注册植物性营养师、营养学顾问。 

Simon是一位资深植物基食品倡导者,也是“雷神”扮演者Chris Hemsworth的私人膳食营养配方师,同时还是社交平台“PlantProof”创始人(PlantProof肠道食用全植物营养食品,专注为身心健康赋能)。 

Simon不仅对研究营养在维持健康体重的重要作用有着执着的兴趣,还致力于将复杂的营养信息以更简单易懂的方式传播,从而帮助人们更懂得食物中蕴含的丰富的营养含义,作为eimele的创始人兼配方设计师,Simon不仅有专业的学术背景,还将他对人体研究的丰富经验融予eimele。


议题介绍
配料创新(现已延期,时间待定)
 · 09月22日 (第二天)
探索下一个明星配料
配方新时代
16:30
年轻人的养生“植”觉

对植物基的印象还停留在植物肉和植物奶可不行!

植物基还有哪些“高潜力”的应用领域待开发?明明不缺肉蛋奶的消费者,为什么要选择植物基?

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