演讲嘉宾
朱维新
创始人兼董事长
南洋大师傅

我是朱维新,如果给自己打个标签,那就是“持续创业者”。从高中还没有毕业便开始不断创业和不断寻找新商机,20多年来从外贸跟单员做到股东合伙人;从对连锁一无所知到创立第一个走进购物中心的文创连锁品牌,并开出300多家门店;从一个烘培行业的门外汉到一年开出近千家南洋大师傅,创出30平米单店月销百万的神话。一路走下来,用我自己的总结来说那就是“发现商机、唯快不破;快速执行、财散人聚”。所以在我看来创业是没有终点,特别是对千亿级烘培市场来说,南洋大师傅的千店连锁才只是个开始,让中式烘培可以在每一个社区、每一个商业街区、每一个购物中心都能开出不同场景模式的门店以满足不同用户群需求是我的目标。千城万店是我创造新商业模式源源不断的动力。


议题介绍
零食与烘焙(现已延期,时间待定)
 · 09月23日 (第三天)
做美味有趣的零食品牌
风向标
09:35
百店到千店,为什么烘焙门店从区域走向全国这么难?

烘焙行业的基因代码里就写下了工艺复杂、制作时间长、配方工序多变、储存时间短等特点,烘焙门店一旦开启连锁化,对门店管理和供应链效率的要求尤其高。面对万店规模的梦想,如何做好门店的标准化管理?疫情背景下,门店该如何找到新的营利机会?

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