演讲嘉宾
欧峰
院长
军师智库餐饮研究院

欧峰,军师智库餐饮研究院院长、民食之本新餐饮孵化器创始人,中国饭店协会青企委副主席。 历任大型互联网企业、纳斯达克上市公司、知名外资及民营企业CEO、首席战略官、总裁等核心管理层,主导过“上海1192弄风情街、DOUTOR咖啡”等项目、担任多家知名企业战略顾问、独立董事、天使投资人。孵化、投资、辅导了吉刻联盟、南洋大师傅、椰不二、菓燃等众多餐饮、新零售品牌。作为餐饮行业本质的深度洞察者,一直致力于用重构增长战略系统,让新餐饮创业者少走弯路,让传统餐饮企业基业长青。


议题介绍
零食与烘焙(现已延期,时间待定)
 · 09月23日 (第三天)
做美味有趣的零食品牌
风向标
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零食与烘焙(现已延期,时间待定)
 · 09月23日 (第三天)
做美味有趣的零食品牌
做消费者喜欢吃的烘焙产品
15:45
【小组讨论】好吃无负担,烘焙美味的“0 负罪感”

越来越注重健康养生的当代消费者,对烘焙总有种“又爱又怕”的感觉。如何把握美味与健康的平衡?如何打造让消费者纵享片刻又不会有负担的烘焙美食?

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