演讲嘉宾
朱秀清
大豆产业技术创新战略联盟常务理事
哈尔滨商业大学博士生导师

曾任国家大豆工程技术研究中心副主任、总工程师,黑龙江省绿色食品科学研究院大豆加工技术研究中心主任,现任哈尔滨商业大学食品工程学院教授,植物蛋白化学及深加工技术方向负责人,兼任大豆产业技术创新战略联盟常务理事、黑龙江省食品科学技术学会常务理事,国家及省级项目评审专家,国际期刊《Journal of Food Science and Nutrition Therapy》、《Journal of Food Processing and Preservation》审稿专家,国内期刊《大豆科技》编委,《食品科学》、《农业工程学报》审稿专家等。


议题介绍
饮料创新(现已延期,时间待定)
 · 09月21日 (第一天)
Wow,想喝!
品类突破
09:35
【圆桌讨论】植物蛋白:品类再起航

技术的升级、健康生活的新理念为源远流长的植物蛋白市场注入了新的活力,植物蛋白要如何做好产品升级,同时用新的方式与消费者交朋友? 

伊利如何借助乳品优势重塑植物蛋白市场,行业多方可以如何帮助整个品类打好基础,最终成为一个真正融入大众生活的长青品类?中国的植物蛋白将会走出怎样一条属于自己的路?

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