演讲嘉宾
金苏博士
亚太区健康事业部总经理兼菌种 & 乳品酶大中国区商务总监
IFF健康与生物科技

金苏博士是法国INRA食品微生物博士,她是国内最早从事乳酸菌技术应用开发和市场推广的人员之一,20余年来在跨国公司担任益生菌相关的技术,市场和业务策略开发及商务管理。

金博士1998年加入杜邦,曾任原罗地亚中国技术经理、原丹尼斯克中国菌种开发和产品经理、原杜邦营养与健康亚太区产品总监,现任IFF Health亚太区健康事业部负责人(益生菌,益生元,天然植物提取,生物活性物(PS,HMO等),同时还负责中国的发酵菌种和乳糖酶业务。

金博士目前还担任中国食品科学协会乳酸菌分会第三届理事会副理事长,中国微生物学会工业微生物专业委员会委员,上海食品学会乳酸菌专业委员会副主任委员,上海预防医学会微生态专业委员会委员, IPA China TF Co-chair(国际益生菌协会)中国区工作组共同执行主席,曾主编和参编《益生菌与健康生活》《酸奶科学与技术》《乳品工业手册》《食品添加剂手册》等书籍,多年来活跃在国内外重要的益生菌相关会议、论坛、科普教育,是“中国食品科学技术学会 2020 益生菌十大科学共识”,“2021年益生菌十大热点”的共同撰稿人之一。


议题介绍
乳品创新(现已延期,时间待定)
 · 09月21日 (第一天)
击中新品类
战略与技术
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乳品创新(现已延期,时间待定)
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战略与技术
15:10
【小组讨论】95 后的产品人,Z 世代的产品观

FBIF 攒局啦!Z 世代,可能拥有能够撼动整个行业的神秘力量。高 GDP、低出生率的生活环境,使 95 后生而享有远高于其他人的可支配资源,和提前“老练”的消费眼光,同时也造就了一波行业内的新兴力量。与 95 后相比,乳品行业就显得很“古老”了。我们想将这些 95 后的产品经理和他们的产品聚集在一起,聊聊大家的产品观。

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