演讲嘉宾
金鑫
首席执行官
谭八爷

金鑫,谭八爷品牌创始人兼CEO,成都EKY抖音官方食品基地发起人,野卤市集品牌联合创始人,90后连续创业者,曾开创食品行业独特的社交新零售新模式,两年时间组建并带领近100万个人代理商销售谭八爷系列产品;后又从零开始组建传统电商和线下团队将谭八爷实现去代理化,全面实现toC和线上线下全渠道发展。

谭八爷,成都食品协会副会长单位、自贡肉制品协会副会长单、自贡冷吃兔协会副会长单位,深耕休闲肉制品行业,率先将自贡地方特色冷吃系列工业化,自建研发团队,自建工厂,以生产短保不添加的休闲肉制品为主,擅长将地方特色肉制品口味还原实现工业化。

她希望地方特色美食在保留原有风味并且少添加或者不添加的情况下,让全国各地的四川美食爱好者和外地的四川人随时随地都能饱口福,吃到最地道最健康的四川味。


议题介绍
零食与烘焙(现已延期,时间待定)
 · 09月22日 (第二天)
做美味有趣的零食品牌
中国风味专场
14:40
【小组讨论】群雄逐“卤”

鸭脖、鸭掌、凤爪、鸡翅、卤蛋……品类繁多的卤制品,是下酒和解馋可兼得的选择。2020年,休闲卤制品零售额达到1235亿,最近5年复合增长率超过20%,成长性极高!

查看议程