Company Website

www.layn.com.cn

Launch Date

2025-2

Storage requirements

常温储存（Normal Temperature Preservation）

Background and basic information of the product

瑞鲍迪苷M2（RebM2） 是甜菊糖苷类甜味剂中的稀有高价值单体，相较于目前市场上流行的 RebD、RebM 等稀有单体成分，其具有甜味特性更佳、口感更纯净、性状更稳定及溶解性更好等综合优势。瑞鲍迪苷M2（RebM2）与其他甜味剂复配使用时，能够提升整体甜味效果，具备高适配性和更多的应用场景，在食品、饮料、膳食补充剂、动物营养等领域具有广泛的市场应用空间，高度契合了现代消费者对于健康饮食的推崇与追求。

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Please briefly describe the key innovations of your product and provide evidence of its value from all dimensions

1. 甜味特性更接近蔗糖
Reb M2甜度倍数为蔗糖的200倍，甜味特性更接近蔗糖，其主要特点表现为：前甜爆发好、后甜短、口感柔和、风味干净。
2. 在各类食品饮料中都有更加良好的应用表现
Reb M2在乳品、饮料、0卡糖浆、低GI糖浆、调味品、休闲零食等产品中都有更加良好的应用表现。
3. 溶解性更好
Reb M2具有良好的货架期稳定性和应用稳定性。
4. 获得美国FDA GRAS认证
2025年2月，莱茵生物采用酶转化法生产的甜菊糖苷Reb M2获得美国FDA的GRAS认证，成为全球首家获准进入美国市场的Reb M2供应商。
5.原料起点高
钟山6号:为后续转化提供优质、充足且稳定的RA原料
高总苷 &高RA:总苷含量提升20%，RA含量提升20%。
品种权明确:由江苏省中国科学院植物研究所培育，2024年转让给莱茵，持续发挥成果转化的产业优势。
6.综合壁垒高
品种+工艺”双壁垒":构建了从高质量原料品种一高效提取生产一规模合成的完整技术护城河。
技术独占优势:莱茵拥有甜菊糖苷提取、RM2合成的专利技术，提取规模行业领先，RM2合成已实现量产。

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Please briefly describe the product's application areas

产品广泛应用于乳品、饮品、冷饮、烘焙、调味品&酱料、休闲食品及膳食补充剂等多个领域。全面覆盖食品工业细分市场。

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