2021年,阿拉伯树胶有望成为下一个FDA认定的膳食纤维

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2021-01-22
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近日,阿拉伯树胶供应商法国Nexria重新向美国FDA提交了一份新的请愿书。
本文为植提桥(ID:Herbridge)原创,FoodTalks经授权发布。

近日,阿拉伯树胶供应商法国Nexria重新向美国FDA提交了一份新的请愿书,并提供了更多的科学数据来支持他们的论点,即阿拉伯树胶应该在食品标签上被归类为膳食纤维,重点强调它对饭后葡萄糖和胰岛素水平的积极影响。


图片来源:Nexria官网


根据FDA的新规定,单独或合成的不可消化碳水化合物必须确定对人体健康产生有益的生理影响,才能在新的营养成分标签上算作膳食纤维(该法案于2020年生效,适用于食品销售额超过1000万美元的公司)。


天然的或固有的纤维存在于蔬菜、全谷物、水果、谷物麸皮、片状谷物和面粉等食物中。这些纤维被认为是完整的,因为它们没有从食物中去除。FDA表示,含有这些纤维的食品已被证明是有益的,生产商不需要证明它们对人类健康产生有益的生理影响。


FDA最初批准的膳食纤维清单中不包括阿拉伯树胶,并告知供应商在最初的请愿书中,他们没有提供充分的证据证明阿拉伯树胶的健康益处,该请愿书试图说服官员将其列为膳食纤维。然而,FDA表示,如果获得更多的科学数据,他们将考虑新的申请。

一、美国膳食纤维名单

2016年5月,美国FDA确定了下列被添加到食品中的分离或合成的不消化碳水化合物符合膳食纤维的定义(7种),包括:

β-葡聚糖

可溶性纤维

车前子壳

纤维素

瓜尔豆胶

果胶

槐树豆胶

羟丙基甲基纤维素


经过长达两年的评估之后,美国FDA日在2018年6月发布了新膳食纤维的官方定义,并指出,生产商在营养标签上计算纤维总量时可将这些纤维纳入,这些膳食纤维(8种)包括:

混合植物细胞壁纤维(一个广泛的类别,包括像甘蔗纤维和苹果纤维在内的许多纤维)

阿拉伯木聚糖

海藻酸

菊粉和菊粉型果聚糖

高直链淀粉(抗性淀粉2)

低聚半乳糖

聚葡萄糖

抗性麦芽糊精/糊精


2019年4月,FDA再次更新膳食纤维列表,此次批准的成分是来自MGP Ingredients公司的改性淀粉RS4(改性小麦淀粉)。2020年,相继批准魔芋来源的葡甘露聚糖,截止目前FDA一共批准17种膳食纤维成分。

二、阿拉伯树胶新的临床数据

2020年12月29日,阿拉伯树胶供应商Nexira、Alland & Robert、Importers Service Corporation请愿者向美国FDA提交了一项新的研究结果,表明阿拉伯树胶可降低餐后胰岛素和葡萄糖水平。


这是基于2019年提交的一份请愿书的证据,由Nexira委托德国Analyze & Realize GmbH公司实施的一项新的未发表的双盲、安慰剂对照、交叉人类临床研究数据,研究结果显示,与对照组相比,在早餐橙汁中加入阿拉伯树胶粉可显著降低餐后血糖和胰岛素水平。


这意味着处理葡萄糖所需的胰岛素更少,表明胰岛素敏感性增加,有助于降低人们患2型糖尿病的风险。此外,餐后胰岛素反应的减弱也与冠心病风险的降低有关。


三、阿拉伯树胶,下一个膳食纤维

阿拉伯树胶是一种天然的不可消化的碳水化合物,它是金合欢树流出的树汁所自然形成的颗粒,主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐等,是世界上最古老、也是最知名的一种天然胶。其商业化种植主要集中在苏丹、乍得和尼日利亚等非洲国家,是一个几乎被垄断的市场,苏丹约占全球阿拉伯树胶产量的80%。


InaveaTM是Nexira推出的创新性品牌原料,致力于有机原料的可持续性发展。InaveaTM Pure Acacia是一种来自于阿拉伯树的有机、非转基因膳食纤维。该产品含有90%的干重纤维,每天摄入10克剂量有很强的“益生元”效果。据悉,该原料能刺激肠道内健康细菌和短链脂肪酸的产生,不会引起产气,腹胀和其他不适症状,可作为新一代益生元膳食纤维推向市场。


很多科学文献支持阿拉伯树胶是一种膳食纤维的事实,它已经得到广泛的研究和论证。每天摄入10克的InaveaTM Pure Acacia会产生强益生元效应,同时刺激肠道中有益菌的生长和增殖以及短链脂肪酸的产生。该款原料具有良好的水溶性和可分散性,可应用在膳食补充剂、饮料、烘焙、糖果、乳制品、食品等领域。


Nexira公司表示,虽然FDA回应的时限无法保证,但希望在2021年夏天之前收到积极回应。与此同时,Nexira市场经理Julie Imperato表示,阿拉伯树胶可继续作为批准的GRAS食品添加剂使用,并应列入1.7千卡/g2的总碳水化合物声称中。

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