打造来自青藏高原的功能性乳品,「牛毛黑黑」获得数百万元战略融资

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2020-11-20
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“中国乳制品几代人都没有完成的事情,我们想要去突破。”

本文为36氪原创,作者:国佳佳,FooodTalks经授权发布。原文链接


牛毛黑黑1

图片来源:牛毛黑黑


36氪获悉,近日,功能性乳制品品牌「牛毛黑黑」完成数百万元战略融资,投资方是青海江河源投资集团与某区域性食品饮料企业旗下产业基金。此次融资的资金将主要用于产品的研发与供应链的优化等。


牛毛黑黑品牌注册于今年6月,9月中旬产品正式上线,核心目标用户为一二线城市的95后白领女性。创始人兼CEO汪金义透露,上市首月销售额即突破50万元,月订单量约为4000多单。


产品主打功能性,目前已发售的产品是No One胶原蛋白酸奶,通过以低温无糖酸奶为切入点,丰富多种功能性SKU,进一步围绕目标用户满足更多需求,未来会补充进奶粉、奶酪等乳品衍生物以及牦牛制品等品类。


牛毛黑黑的核心壁垒在于产区和奶源,洞察到全球污染问题的大环境下,消费者对奶质的需求提高,全球四大超净区中青藏高原位于中国,而青海满足高海拔、无公害、有大面积草场的牧区条件,交通也相较西藏更便利,因此锁定青海为奶源牧场。


利用当地标准化示范奶牛场的牧场条件与加工厂,牛毛黑黑整合当地农牧产业资源,形成一条从生产到加工全流程有机认证的生产线。根据第三方检测机构英格尔集团于今年10月出具的报告,No One酸奶的蛋白质含量为5.19g/100g,欧盟标准是3.2g/100g,而国标是2.9g/100g。


在功能性的布局上,牛毛黑黑认为乳制品最初就是作为功能性产品进入消费市场的,如今随着膳食结构的改善,消费者有了更多的需求,洞察到在目标用户中,亚健康问题比较普遍,因此决定从这个方向入手,进一步挖掘细分需求。


目前已发售的No One胶原蛋白酸奶,也是牛毛黑黑的第一款产品,团队将重点放在体现功能性原料的打磨上,利用专利技术萃取牦牛骨中的胶原蛋白肽,并将每瓶的骨胶原蛋白肽定在5g以上。 


牛毛黑黑2

图片来源:牛毛黑黑


在营销层面,以小红书种草的内容营销投放形式为主,辅以LBS推广、短视频营销、直播带货等形式。核心打法是会员制和订阅制,在小程序、天猫店铺等线上渠道中开发会员系统,做重服务和体验。目前采用顺丰冷链配送的方式,后期随着体量的扩大,希望能在全国重点城市自建仓,自主完成配送。目前线上开拓了天猫旗舰店、小红书旗舰店、微信商店等渠道,也在探索寻求更多的渠道合作方式。


牛毛黑黑的发力方向是成为全球知名的乳企,凭借青藏高原产区自身的稀缺性,将“青藏高原纯净乳品”这个心智打到国外,希望在3-5年内逐步将乳品向全球输送,各项指标都对齐欧洲乳制品标准,因此奠定了出口全球的基础。汪金义表示:“中国乳制品几代人都没有完成的事情,我们想要去突破。”


团队有三位联合创始人,CEO汪金义是TMT行业的连续创业者,曾在2015年创办短视频APP拍否,后与COO联合创办大数据精准营销公司;CFO王晓刚为消费品行业的投资者,历任尼尔森、安永、阿里系投资机构战略顾问、投资副总裁;COO路远征历任搜狐新闻、MCN机构天汇星娱副总裁。团队成员中,部分曾任阿里系、老牌乳企的业务负责人。


CFO王晓刚表示:“消费者对饮食健康的关注日趋常态,一旦消费者了解到更好的选择,就很难再次妥协回到过去,这会给大量品类带来内部结构性调整机会。下一代乳品的成长,光靠包装、口味、营销这些是远远不够的,背后结构性变革的核心还是要落实在产区上。”


据悉,牛毛黑黑更新一轮融资也正在 close 中。


提示:本文为36氪原创,转载请联系出处。原标题:36氪首发 | 打造来自青藏高原的功能性乳品,「牛毛黑黑」获得数百万元战略融资

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