演讲嘉宾
邵玫
零食与烘焙
烘焙中国区市场负责人
诺和新元

邵玫,毕业于江南大学食品科学与工业专业,并拥有北京大学传播学硕士学位。毕业后加入国际知名企业雀巢,从事消费者感官研究工作,支持超过50个新品的研发上市;现任职于诺维信担任烘焙行业市场经理,负责实施市场战略和推动产品销售。既熟悉烘焙市场趋势,灵活应对挑战,并善于与合作伙伴建立紧密合作关系。她对烘焙行业充满热情,并始终致力于将诺维信烘焙的产品推向更广阔的市场,为客户提供优质的烘焙产品和服务。


议题介绍
零食与烘焙
 · 06月26日 (第二天)
做美味有趣的零食品牌
4.2馆-D1
烘焙:挖掘潜力产品与业态
14:30
搜索烘焙“新”机遇:看得明白,吃得从容

新常态下,烘焙赛道由高速增长转变为中低速,寻找老赛道的新机遇显得尤为重要。于消费者而言,口感和口味永远是购买面包的首要追求,而为“吃得健康无负担”买单成为了消费新趋势。超过87%的消费者正在通过阅读标签选择烘焙产品!因此,标签“轻”主张获得了绝对性的优势,新零售渠道纷纷推出健康概念产品。让我们一起,纵观全球烘焙市场趋势,解锁生物解决方案,看看烘焙企业如何乘势而上,赢取“鲜”机!

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