演讲嘉宾
Raffael Wohlgensinger
创始人及首席执行官
FORMO

Raffael Wohlgensinger是生物技术初创公司Formo的创始人及首席执行官,Formo是欧洲领先的专注食品生产的精准发酵公司。他拥有圣加仑大学旗舰课程“战略与国际管理硕士”学位,该课程创纪录的蝉联12次《金融时报》全球最佳工商管理硕士。他是Nucleus Capital的天使投资人和风险投资合伙人。Nucleus Capital是总部位于柏林的早期风险投资基金,专注于保护地球健康的深度科技解决方案。


议题介绍
乳品创新
 · 06月26日 (第二天)
击中新品类
4.2馆-A1
专题:新蛋白探索
10:30
【产品】Formo:奶酪的复盘,改造,颠覆

精湛的发酵技术正在从根本上颠覆奶酪行业,一块纯正奶酪的产生甚至不需要牛奶的参与。Formo正在颠覆传统奶酪的定义,为我们打开一扇全新的冒险之门。这实在是太酷了!

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