演讲嘉宾
尹婧
乳品创新
中国营养科学负责人
丹麦阿拉食品原料集团
尹婧在营养与健康方面有20年的工作经验。她在澳大利亚和英国工作5年后，加入雀巢中国研发，围绕中老年人的身体行动力开展了营养干预研究，支持保健食品的上市。另外，她在公司的市场部工作4年，负责推动营养健康产品的创新、支持产品多渠道的沟通，并与外部机构、专家合作，开展学术交流。目前，尹婧在丹麦阿拉食品原料公司，负责在中国开展针对婴幼儿、老年人、运动人群、医学营养等方面的科学研究。
议题介绍
乳品创新
· 06月25日 (第一天)
击中新品类
4.2馆-A1
新人群，新增量
14:35
从牛奶中的乳脂球膜出发，挖掘各代际的市场空白
乳脂球膜（MFGM）是一种从牛奶中提取的天然成分，其独特的生物活性和营养特性，使其在婴儿配方奶粉中占有重要地位。据AFI研究发现，MFGM不仅对婴儿的大脑发育和认知功能具有积极作用，其对成人和老年人的免疫、肠道健康、肌肉健康等方面同样有益。而这一发现，正在为MFGM打开新的市场空间。
Fact.MR数据显示，全球MFGM市场规模在2021年达到约8940万美元，并预计到2032年将以年复合增长率（CAGR）9.3%的速度增长至2.34亿美元。让我们一起从牛奶中的乳脂球膜出发，挖掘各代际的市场空白，获得新增长。