演讲嘉宾
Christophe F. Maire
科技创新(第2、3天)
创始合伙人
FoodLabs

Christophe F. Maire是Atlantic Labs和FoodLabs的创始人及管理合伙人,这是两家位于柏林的早期阶段风险投资公司。

Christophe专注于食品、健康和气候领域的投资,致力于地球和人类健康。通过FoodLabs支持最具雄心、目标驱动型的企业家们。FoodLabs作为欧洲初创公司的早期投资者,投资了一些最具开创性、增长最快的公司,包括Infinite Roots、Formo、Meatable和Klim。

Christophe也通过Atlantic Labs对处于早期阶段的科技公司进行投资,涵盖数字健康、未来工作、应用机器学习、金融科技、移动技术、食品科技、农业科技和气候科技等领域。他支持的公司如今都在全球范围内成为了领导者,包括SoundCloud、GetYourGuide、Choco、Clue、Omio 和Medwing。

Christophe在2000年初开始了他的职业生涯,作为一名企业家,他创立了Gate5和Plazes.com,这两家公司后来被诺基亚收购,现在发展成为属于宝马、奥迪、博世和英特尔的地图平台here.com。在过去的15年中,Christophe已成为德国风险投资生态系统中的知名投资者。他连续两年被Techcrunch评为“欧洲最佳种子投资人”,他的早期投资包括Brands4Friends(eBay)、Readmill(Dropbox)和StudiVZ。


议题介绍
科技创新(第2、3天)
 · 06月27日 (第三天)
科技,再造食品奇迹
4.2馆-丝路厅
未来食品实验室
09:50
食品科技革命来袭,如何探索最具商业潜力的创新赛道?

前沿食品科技雨后春笋般冒头:从精准发酵到垂直农业,再到AI定制菜谱和个性化饮食分析,随时准备重新定义整个行业。食品科技革命来袭,食品企业究竟要如何选择才能乘风破浪?FoodLabs作为Meatable、Infinite Roots、Formo等欧洲发展最快的一批食品科技公司的投资方,其创始人将为你揭秘最有前景的食品科技。

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科技创新(第2、3天)
 · 06月27日 (第三天)
科技,再造食品奇迹
4.2馆-丝路厅
未来食品实验室
11:20
【小组讨论】从实验室到餐桌,如何把科技成果变成受欢迎的产品?

想象一下,你正在品尝一块口感鲜美、营养丰富的肉,但它出自实验室的“培养皿”。食品科技,正在将遥不可及的科幻概念变成了餐桌上的佳肴。我们要如何发掘新技术的商业潜力,将它们从实验室带入千家万户的餐桌呢?

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科技创新(第2、3天)
 · 06月27日 (第三天)
科技,再造食品奇迹
4.2馆-丝路厅
商业可持续:成本与体验的平衡
15:15
【小组讨论】科技创新:塑造食品产业的可持续模式

再生农业技术、生物合成原料、可降解包装,大大节约了食品生产所需的环境资源。被称为“第一生产力”的科技,是如何为食品可持续生产注入新动力的?从生产到加工,再到包装和运输,食品生产各环节如何借助科技的无限潜力,组成一条绿色的产业价值链?让我们一起探索科技驱动下的食品产业可持续模式。

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