演讲嘉宾
Tommaso Battaglia
调味品与预制菜
亚太出口总经理
玖司蒂
Tommaso Battaglia，意大利威尼斯卡·福斯卡里大学亚洲研究（重点关注中国）与经济学专业毕业生，在文化和商业的交汇处开展了丰富多彩的职业生涯。在北京短暂停留后，他于2015年将香港定为家园。
自2021年以来，Tommaso一直担任Acetaia Giusti亚太地区出口总经理。在过去的三年里，他致力于拓展品牌在亚洲的形象和影响力，成功实现了在中国市场的回归。Tommaso的经历彰显了他在连接文化差异并促进亚洲充满活力和不断发展的市场业务增长方面的承诺。
议题介绍
调味品与预制菜
· 06月25日 (第一天)
三餐里的新味道
4.2馆-C2
突破重围
14:50
醋中爱马仕：意大利Giusti（玖司蒂）是如何炼成的？
最贵的一瓶醋卖上50000元，消费者却乐意买单？有那么一种醋，早已从国人眼中的食醋走向更高端的市场。成立于1605年的百年黑醋品牌意大利Giusti （玖司蒂），拥有4百多年古方酿制的历史，1929年成为意大利皇室的官方供应商。Giusti （玖司蒂）2023年收入达1.3亿+，较2022增长25%，较2021更是增长100%！其中60%收入来自国际市场。坚持用工艺和时间换取一份稀缺性，那一口醋背后究竟有哪些坚持与品牌思考？它又是如何突破“普通”，走向全球高端市场的？
调味品与预制菜
· 06月25日 (第一天)
三餐里的新味道
4.2馆-C2
突破重围
15:10
【中意对话】从十几元到上千元，如何讲好“醋”的高端故事？
当醋是一种调味品的时候，它可能仅卖十几块钱，卖向千家万户的厨房；当醋是一种文化的时候，它的价值将被无限放大，也将被卖向更多样化的场景和人群。醋，被誉为“黑色黄金”，不仅是时间赋予了高品质，造就了高价值，同时醋自身的可塑性也会品牌带来更多的创新思考。从“食用”到“享用”，中国意大利的高端名醋在品牌营销和新品开发上究竟有多少共性与差异？（PS：你知道两国最顶级的高端醋品牌同场切磋交流有多难得吗？）