演讲嘉宾
杨子江
科技创新(第2、3天)
董事总经理
泥藕资本

杨子江,泥藕资本董事总经理。北京大学理学博士,清华大学五道口金融学院/美国康奈尔大学约翰逊商学院双学位金融MBA。曾就职于政策性金融央企总部,先后负责企业发展战略规划,银行等金融机构及政府合作等工作,在政策研究、行业分析、政府事务和公共事务等方面有着丰富的经验。目前主要关注消费科技、企业服务、元宇宙等方向的投资,负责联合地方政府,上市公司等设立并管理产业引导基金等。


议题介绍
科技创新(第2、3天)
 · 06月26日 (第二天)
科技,再造食品奇迹
4.2馆-丝路厅
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科技创新(第2、3天)
 · 06月26日 (第二天)
科技,再造食品奇迹
4.2馆-丝路厅
食品消费行业的AI黎明
直觉和猜测的时代已经一去不复返——人工智能(AI)不再是遥不可及的梦想,而是塑造食品饮料行业未来的强大力量。 超越个性化体验,AI赋予品牌真正在细粒度级别理解顾客的能力。AI不仅仅是数据分析师,更是洞察心灵的先知,揭示每个人深藏的欲望和美食触发点;聊天机器人,不是机械化的客服,而是提供创新灵感的友好神谕;AI驱动的风味预测工具,不仅仅是算法,而是能够召唤出意外风味组合的烹饪巫师。AI在食品行业的“魔法”,是一项待发掘的科学奇迹。但强大的“咒语”也伴生着巨大的潜在风险:版权问题、伦理困境、数据隐私、黑匣子……一个不慎,都有可能让企业陷入万丈深渊。这场变革之旅不是简单地应用AI技术,而是需要食品企业与数据科学家、AI解决方案供应商紧密合作,加强数据基础设施,警惕潜在风险,推动组织向未来转型。在这一天的探索中,我们将探讨AIGC革命的商业影响,深入AI在食品行业的实际应用,赋予您独特的“战略配方”。
11:20
【小组讨论】从数据到版权,AI应用的现实挑战

AI应用的具有的双刃剑特性,让企业在部署AI应用时面临诸多挑战。比如:用AI算法驱动个性化营销,是否会在强化数据偏见,或侵犯消费者隐私?AI生成的创意内容,是否会侵犯版权?食品企业与数据科学家、AI解决方案供应商紧密合作,才能让AI发挥最大效能,跨越这些现实挑战。

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