演讲嘉宾
张彦
全体大会(第3天)
总经理助理&研究院院长
安琪酵母

张彦,华中科技大学营养与食品卫生学专业博士。1998年进入安琪酵母股份有限公司,现任公司总经理助理、研究院院长。深耕营养健康领域26年,带领团队开发了富营养素酵母、酵母功能原料、酵母益生菌等系列营养健康产品。主导开发的国内首个酵母益生菌,获得了Vitafoods2019年度全球最佳益生菌创新奖。


议题介绍
全体大会(第3天)
 · 06月27日 (第三天)
大会议厅
破卷出新
在FBIF2024,我们将从【科技】、【渠道】、【组织】等维度一起探索食品饮料里那些推动行业发展的创新!
14:30
食品科技,即将重塑食品产业

相比汽车、互联网等行业,科技这个词听起来好像和食品饮料没有太大关系。但数字科技、纳米食品、3D打印、人工智能、细胞培养、精密发酵、合成生物等技术也已在食品饮料行业扎了根。这个满足人们口腹之欲的赛道正在经历科技的洗礼,整条产业链都正在科技的点缀下发生效率变革。

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