演讲嘉宾
胡博
零食与烘焙
副总经理
西大魔芋

胡博,现任重庆西大魔芋副总经理。曾任职于浙银资本和安诚基金,担任安诚基金投资部负责人,拥有多年资本市场运营和政府产业基金管理经验,在农业及消费品领域有较深产业链研究和投资经验,主导管理的基金规模超30亿元。


议题介绍
零食与烘焙
 · 06月25日 (第一天)
做美味有趣的零食品牌
4.2馆-D1
健康原料“革新”
14:30
“挖掘”魔芋潜力股

消费者对健康、口味和口感的极致追求,让蛰伏3000年的魔芋终于被“挖掘”出了更多潜力。这个本身无色无味的小“透明”,已然成为零食市场最亮眼的存在。除了果冻、魔芋爽、素毛肚之外,魔芋在食品届还能有什么“新玩法”?让我们从魔芋的研发与应用着手,探索魔芋在未来的无限可能!

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