演讲嘉宾
周薇
零食与烘焙
总经理
花园饼屋

周薇女士自2016年起担任爱普集团旗下苏州花园饼屋有限公司总经理。负责该品牌在苏州大市和全国市场的全面发展,现有线下门店70多家,线上有电商平台和经销渠道的拓展,涵盖从研发到零售的整个运营流程。2018年起,先后引进来自日本、台湾省等专业团队进行技术指导和学习。至今,她持续推动产品创新,特别是网红奶酪包系列的持续迭代和升级,成为该品类产品的标杆企业,并显著提升了公司的营业额。


议题介绍
零食与烘焙
 · 06月26日 (第二天)
做美味有趣的零食品牌
4.2馆-D1
烘焙:挖掘潜力产品与业态
15:05
线下为王的烘焙市场,花园饼屋如何用3年做到线上营收30%?

中国的烘焙市场,依然是线下为王。然而,2020年开始,“转型”做线上渠道的品牌并不少。在线上渠道的蓝海面前,烘焙品牌如何把握机遇、成功转型?

花园饼屋用3年把线上营收占比从0%做到30%,把自家特色产品运往全国,成功扩张生意版图。从2006年靠月饼起家,如今把奶酪包做到”人尽皆知“,花园饼屋究竟是怎么做的?让我们一起走进这家烘焙品牌的秘密“花园”。

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