演讲嘉宾
廖文嘉
饮料创新
中国区总经理
杨协成食品饮料

加入杨协成公司五年,帮助公司重新梳理产品架构、人员架构、RTM、供应链及支持部门的优化,肩负让这百年品牌焕新、走出广东的使命。

曾服务于雀巢冰淇淋、都乐包装食品、康师傅-星巴克RTD部门、联合利华-食品零售,19年职业生涯专注于食品饮料行业销售管理,致力于不同供应链形态(冷链、常温、代工、进口等)、不同渠道(零售、餐饮、电商、特渠等)的销售管理与学习。


议题介绍
饮料创新
 · 06月26日 (第二天)
Wow,想喝!
4.2馆-C1
品类创新
在“狂卷”的饮料行业,单纯的产品创新、品牌创新、渠道创新似乎在占领消费者心智时总是“隔靴搔痒”,在面对以品类来认知的消费者时,或许我们需要更全面、更综合的视角,推动长期的品类创新。
因此,面对细分品类繁多的饮料行业,FBIF2024将从两个维度破题: 1、增速放缓的大品类,如碳酸饮料、果蔬汁饮料等,在健康化浪潮、消费升级与降级并存的当下,如何寻求新的增长? 2、飞速成长的小品类,如即饮咖啡、无糖茶、地方特色饮料等,如何抓住品类更替的机会,落地生根,成为下一代的新品类?
14:20
【小组讨论】不做大单品,也有大增长

亚洲沙示年销量破2亿瓶,在广东人的记忆里种下了“亚洲汽水”的名字;杨协成源于福建,最终在新加坡上市;中禾宝桑布局上游,同时通过宝桑园、桑加1等品牌让更多人了解了桑葚的价值……越来越多的地方特色饮品逐渐被大众所接受。品牌方视角下,不再盲目追求“规模化大单品”的特色地方风味饮品,如何越做越“美”以获得健康的增长?

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