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陆梦
零食与烘焙
大中华区市场总监
百乐嘉利宝集团
陆梦女士于2024年加入全球领先的可可和巧克力原料生产商——百乐嘉利宝集团。
此前就职于澳门金沙集团、凤凰卫视美洲台、澳亚卫视中文台等公司，担任市场部高级营销经理、记者、新闻主播、导演等职务。
陆梦女士拥有美国南加州大学新闻学硕士学位和英国诺丁汉大学传播学学士学位。
议题介绍
零食与烘焙
· 05月09日 (第二天)
做美味有趣的零食品牌
巧克力：从原料到创新
15:35
【环节二：洞察】纵享+健康：巧克力的下一场创新革命
纵享还是健康？答案当然是：全都要！从放纵的甜蜜，到精致的克制，再到健康的享受，巧克力市场正迎来全新变革。数据显示，2023年，约40%的消费者希望选择无糖、低糖或植物基巧克力。
那么，如何在低糖与美味之间找到黄金平衡？水果与坚果如何与巧克力完美融合，既健康又不牺牲口感？高蛋白、膳食纤维、益生菌加持的功能性巧克力，又如何满足现代消费者的多元需求？这一场关于巧克力的“健康+美味”探索，将颠覆你对甜蜜的想象！