企业官网

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公司简介

加点滋味是一个以用户需求为核心驱动的调味品牌。致力于满足家庭新烹饪需求，通过提供餐厅级调味产品，让家庭烹饪更好更快。目前已开发地方大菜、小馆特色、风味火锅等多条系列产品线，上线1年积累超100万用户，并获得天猫趋势先锋奖、36 氪高成长力新消费品牌奖、Foodaily 最佳复合调味品品牌等奖项。目前已完成 3 轮融资，累计金额超 1 亿元，投资方有高瓴创投、ID资本、青山资本、QY Capitl等

设计图

配料表图片

实拍图

上市时间

2022年1月

目标人群

25-35岁女性

产品规格

50g

产品单价

6.8元/袋

产品储存条件

常温储存

销售区域

中国大陆

销售渠道

品牌已入驻天猫、京东、拼多多等线上主流电商平台、及每日优鲜、网易严选等电商渠道。线下渠道已入驻便利蜂、盒马、沃尔玛、Ole’ 、blt、银座等便利店和商超。

产品的理念、亮点及附加价值

经过上千份线上的调查问卷， 发现对于轻食人群来说口味过于清淡与想要减脂形成了强烈的冲突，而酸汤具有强烈的重口味属性——酸辣，同时又可以将脂肪和热量降到轻食人群可接受的范围。酸汤肥牛在用户心目中也是一道具有知名度的菜，在各个社会媒体平台都具备一定的热度。 于是为了让轻食减脂人群能够吃一顿重口味的轻食餐，但是味道不能过于打折扣，所以我们将酸汤肥牛的灵魂——“海南黄灯笼辣椒酱”占比提高到24%，弱化其他的特征风味，突出酸汤肥牛的酸辣，又用牛骨白汤——用户心目中酸汤肥牛应该添加的原料，来调和黄灯笼酱的刺激，达到中和醇厚感。为了达到低脂和30大卡，将配料中的油全部替换成水，损失了酸辣的香味，但是没有过多的损失味道，对于轻食人群来说，依然是重口味的好解决方案。销量上线不到一周，就在线上平台售卖出2万多包，销量在快速增长。

请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

我们洞察到消费者对调味品健康升级的需求，这款产品针对减脂轻食人群，为该人群提供低脂但不减味道的调味解决方案。对于轻食人群来说，经过上千份线上的调查问卷， 发现对于轻食人群来说口味过于清淡与想要减脂形成了强烈的冲突，而酸汤具有强烈的重口味属性——酸辣，同时又可以将脂肪和热量降到轻食人群可接受的范围。酸汤肥牛在用户心目中也是一道具有知名度的菜，在各个社会媒体平台都具备一定的热度。用户吃酸汤肥牛主要是酸和辣，然而其他竞品要不然就是不添加黄灯笼辣椒酱，要不然就是没有将黄灯笼辣椒酱宣传到位，口味上也不够酸辣。于是我们做出真正复合用户心目中酸汤肥牛的味道，但热量和脂肪也控制住。作为酸汤肥牛的灵魂——“海南黄灯笼辣椒酱”占比高达24%。同时脂肪做到了低脂（每包脂肪0.85g），热量也只有30大卡，约1/4个苹果。 在产品包装上，我们将它做成小袋装，正面将黄灯笼辣椒但形状画出来，并标出占比，让消费者一眼就能认识到，这是正宗纯正但酸汤味道，在产品名称前面，也标出低脂的字样，能精准定位到轻食减脂人群，准确打中目标消费者的痛点。