CROSSFOOD 藤椒鸡肉丸
最佳肉制品奖
北京乐自由我信息咨询有限公司
上市时间
2020年3月
目标人群
1健身人群 2白领 3需要临时补充蛋白质快速消除饥饿感的人群。
产品单价
3.5元/包
销售区域
中国大陆
销售渠道
淘宝 抖音 以及线下实体渠道
产品的理念及创新亮点
1 传统健身食品过于难吃,干涩难以下咽,且传统鸡胸肉100克一份,从分量上看,对女性消费者不太友好。
2将传统健身食品从硬核难吃的形象中走出来。将规格变小,口味变好,口感变嫩。让消费者发现健身餐竟然可以和零食一样好吃。
3全程严选。严选工厂,鸡种,供应链,和工艺。选用国内一线代工厂进行ODM。 禁止淘汰蛋鸡,白羽鸡等次优鸡种。在层层筛选了国内18种国产鸡种,我们最终将肉源落定在福建国产108天慢速鸡,开创了健身食品不用速成鸡的先河。纯鸡胸肉制造,不添加魔芋,卡拉胶压秤。
4三十克小包装,小馋小饿刚刚好。
5铝箔真空包装。有效抵挡光线对肉制品的影响,保鲜度更高
6外卖伴侣。针对白领外卖场景,两包肉丸,让午饭吃的更健康更安心。
7自主研发藤椒口味,小麻小辣,告别千篇一律的味道。
消费者沟通
1 从设计上摆脱传统健身餐的大块硬汉的形象,柔化处理。走美式复古风格,突出质感和高级感。
2进行市场调研,分性别,年龄,健身习惯对产品进行设计
3从100克,60克,30克的规格层层考察,进行大规模的产品样品派发,数据回收,口味反馈,最终选出30克藤椒口味作为产品的落地规格。而选择这一规格的人群占到调查者总数的85%
4弱化健身餐等硬核形象,用健康食品取而代之。走出健身房的消费场景,让产品赋能所有年轻人的消费场景。
5打造年轻人的一份好肉的概念。让好吃,美味,评价,安全的概念深植年轻人的消费心智之中。