企业官网

无

公司简介

奶酪博士成立于2019年，是由乳品经验丰富的中国奶爸联合荷兰奶酪专家共同创立的一家围绕奶酪生产美味健康食品的公司。
2022年，奶酪博士投资超10亿元自建超级奶酪工厂，基于LEED级别低碳标准设计建造，实现全程可视化透明工厂，万级净化标准原制奶酪车间，为企业产品创新、品质保障赋能。同时成立营养研究所和创新研发中心，坚持以父母心、好奇心和好胜心做好奶酪产品，连续3年成为中高端奶酪市场销售额第一品牌*。奶酪博士现有「即食奶酪」、「佐餐奶酪」、「小博士零食」、「儿童奶酪早餐」四大系列产品。希望凭借对奶酪的专业理解与产品创新，让更多国人能够体验、了解、爱上奶酪这种营养又美味的超级食物，在日常生活中感受到奶酪“发酵”的美好。

产品的理念、亮点及附加价值

1、原料创新：小圆奶酪（经典浓香高达）创意性的融合了3种奶酪风味（高达干酪、车达干酪、帕玛森干酪）, 层次丰富，浓香馥郁。同时添加少许乳化盐以改良原制干酪口感质地，入口顺滑，更易被国人口味所接受。
2、包装创新：奶酪博士首创了国内原制奶酪品类圆形真空独立小包装，15g一颗小份量，更适合儿童群体。便捷包装，方便外出携带。
3、营销创新：一方面，为了让更多国人认识奶酪这一营养丰富、风味独特的健康食物，使其慢慢接受并融入日常饮食习惯，小圆奶酪（经典浓香高达）采用细分人群的营销策略，目标人群选定在孕产妇、哺乳期宝妈以及3岁以上儿童群体。从入口人群开始，进行原制奶酪的品类教育，从生命阶段早期养成“奶酪胃”。
另一方面，原制奶酪拥有众多健康属性卖点，如高钙、高优质蛋白、0糖、0乳糖等，基于产品卖点匹配对此有强烈需求的人群，因此将对钙、优质蛋白质有额外补充需求，以及有控糖需求的孕产妇人群以及低龄儿童群体作为主要营销对象。

相关图片

请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

在产品早期开发阶段，团队面对面深度访谈了近50位宝妈、孕妈、哺乳期妈妈，洞察其特殊饮食需求及营养焦虑点，同时还与多位国内著名妇婴保健院主任专家交流，寻求专业理论支持。
我们洞察到目标人群普遍存在缺钙焦虑。大颗钙片难以吞咽，易产生便秘；足量牛奶占肚且部分人群因乳糖不耐受喝不了牛奶；目标消费者对控糖饮食以及干净配料表有强需求等等。针对上述痛点，我们设计了小圆奶酪（经典浓香高达）这款产品，奶酪浓缩了牛奶营养精华，“一块等于一杯奶”是产品slogan。产品同时具备7倍牛奶钙、7倍牛奶蛋白质、100%天然乳钙、0糖、0乳糖、新西兰进口草饲奶源等优势卖点。
奶酪博士独创了小圆奶酪产品名，并将产品名打造成了新的品类词。在产品包装设计上延续了小圆奶酪整个系列专业、营养、健康的设计理念。包装正面放大了产品实物，展示了产品质地和形态，左下角的方块设计按重要层级排序突出了产品三大营养卖点，强调产品功能性特征。结合右下角的品牌IP形象，整体设计很好的向消费者传递了专业可信赖的品牌形象。

相关图片

配料表图片

上市时间

2024-8

目标人群

有摄入高钙、优质蛋白质食品及控糖需求的3岁以上儿童以及孕产妇人群

产品规格

75g

产品单价

39.8元/袋

产品储存条件

冷藏（0-4℃）

销售区域

全国

销售渠道

电商 E-commerce; 大型商场 Shopping Mall

市场表现

无