桂敏，中科院药理学博士，国家公共营养师。在光明乳业历任营养品类的研发总监和市场总监，负责婴幼儿配方奶粉、益生菌类产品和功能性乳品的研发管理、市场和新零售等工作。并发表多篇学术论文及多项专利。

在药品、保健食品和食品企业有近15年的工作经验，领导团队成功上市多款畅销产品。从研发端到市场和营销端的工作经历，历练了其对健康食品产业独特的专业视角。