演讲嘉宾
陈韵
营养教育高级专家
帝斯曼i-Health

陈韵女士拥有近12年的全球500强食品技术专家和科学交流从业经验。过往研究和工作经历中,主要从事食品化学、食品感官和食品营养的基础研究,以及大营养健康领域的应用经验,包括体重管理、糖尿病管理、肠道微生态和女性健康等领域。善于创新以及转化应用,在国际期刊上发表上多篇文章,主持过25+专利发明,其中6篇专利发明全球授权。她是中国首批注册营养师。


议题介绍
配料创新
 · 12月20日 (第二天)
探索下一个明星配料
11:00
【小组讨论】从“肠”计“益”,益生菌的功效趋势探索

随着益生菌产业的逐渐扩张,有越来越多的功效被逐渐挖掘。压力管理、免疫健康、代谢健康……什么样的功效最适合中国市场?什么样的菌种可以发挥更多作用?

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